回鍋肉（ホイコーロー）のイラスト

中華料理、回鍋肉（ホイコーロー）のイラストです。

中国四川省の料理、ホイコーロー。お祭りの貢ぎ物として捧げた茹で豚の塊を祭り後に美味しく食べられるよう考えられた料理です。一度茹でた豚を再び鍋に戻して炒められるのが名前の由来といわれています。味付けはテンメンジャンの多い甘辛味にし、豚肉を調理しやすいよう薄切りにしたのが日本では一般的な調理方法です。

その他食品やご当地グルメ関連のイラストもご用意しておりますので、ぜひご覧になってみてください。

【こんな方にオススメのイラストです】
・食べ歩きや料理、レシピ紹介などグルメ関係のWEBページ、ブログ、SNS、パンフレット、冊子など。

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