しめ鯖（〆さば）の刺身のイラスト

居酒屋など飲食店でおなじみのしめサバの切り身のイラストです。

鯖は生臭さが強く独特のくせがありますが、刺身の場合、酢でしめると身がしまり味もよくなります。酢でしめたサバに手を加えると商品名が変わり、姿のまま押し寿司にしたのが姿ずし。半身を棒状に押したのが棒ずし（京都）。身をそいで箱形に押したのがバッテラ（大阪）と呼ばれています。

その他食べ物やグルメ関連のイラストもご用意しておりますので、ぜひご覧になってみてください。

【こんな方にオススメのイラストです】
・食べ歩きや料理、レシピ紹介などグルメ関係のWEBページ、ブログ、SNS、パンフレット、冊子など。

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