甘海老（甘エビ）寿司のイラスト

インバウンド向け、外国人にも人気のお寿司の”甘えび”のイラストです。

甘エビの正式名称は「北国赤海老（ホッコクアカエビ）」。甘みがあることで有名な甘エビですが、実は獲りたての甘エビは甘くないということをご存じでしたか？トロッとした甘みが美味しい甘エビですが、漁獲したての時点では甘みがなく、一晩寝かせることであのトロっとした甘みが生まれてくるそうです。肉でも腐る一歩手前が美味しいと言われているのと同じでそのギリギリのところが絶妙に旨味を引き出してくれるとのことです。

その他食べ物やグルメ関連のイラストもご用意しておりますので、ぜひご覧になってみてください。

【こんな方にオススメのイラストです】
・食べ歩きや料理、レシピ紹介などグルメ関係のWEBページ、ブログ、SNS、パンフレット、冊子など。

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